Curso online com certificado! Doenças Bovinas

Este curso apresenta aspectos gerais de algumas das doenças bovinas: Brucelose, Tuberculose, Febre Aftosa e Encefalopatia Espongiforme dos bovinos e ovinos (Doença da Vaca Louca).
Faça sua inscrição: https://www.learncafe.com/cursos/doencas-bovinas
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Curso online com certificado! Conhecendo melhor os ingredientes – Cortes em ovinos

Ao lidarmos com a gastronomia, os ingredientes são, sem sombra de dúvida, um dos temas de maior impacto e relevância. De acordo com o livro “Cartas a um jovem chef”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita depende da qualidade dos ingredientes. Logo, para aqueles que desejam aventurar-se com as panelas, seja de forma amadora ou a nível profissional, é indispensável possuir conhecimentos acerca dos ingredientes. Este curso irá fornecer ao aluno um conhecimento geral sobre cortes em ovinos, de modo que ele possa aprender a escolher e preparar melhor os produtos e servindo de base para uma pesquisa mais ampla através de materiais mais específicos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/conhecendo-melhor-os-ingredientes-cortes-em-ovinos?ref=blog_12914

Tags: gastronomia, ingredientes, carne, cortes, ovinos, cordeiro, alimentação, receitas, culinaria

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Curso online com certificado! As Carnes e seus Cortes : Cortes Bovinos, Suinos e Ovinos

Conheça as carnes e seus cortes, estudando com o experiente Chef Marcos Paulo Cardoso. Vamos explicar como escolher e conhecer todos os tipos de cortes bonivos, suínos e ovinos. O Chef Marcos Paulo Cardoso irá detalhar e explicar cada corte para que você saiba como utilizá-los corretamente. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/as-carnes-e-seus-cortes-cortes-bovinos-suinos-e-ovinos?ref=blog_13056

Tags: gastronomia, cortes, bovinos, suinos, ovinos, picanha, costela, pernil, paleta, lombo, míudos, cordeiro, carré, papada, bisteca, patinho, coxão duro, toucinho, alcatra, maminha, acém

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