Curso online com certificado! A Culinária e os Ingredientes de Origem Animal e Vegetal

Este curso é uma junção dos cursos “A culinária e os Ingredientes de Origem Animal” e “A culinária e os Ingredientes de Origem Vegetal”. Você verá sobre os segredos dos principais ingredientes de origem animal (aves, cortes bovinos) e vegetal, como selecioná-los, prepará… https://www.learncafe.com/cursos/a-culinaria-e-os-ingredientes-de-origem-animal-e-vegetal

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Curso online com certificado! Ingredientes culinários – aves

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro \”Cartas a um jovem chef\”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita está intimamente ligado à qualidade dos ingredientes. Então, para quem deseja se ave… https://www.learncafe.com/cursos/ingredientes-culinarios-aves

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Curso online com certificado! Concurso MAPA – Conteúdo específico – Médico Veterinário

Este curso é uma junção de aulas que tratam dos seguintes temas: tecnologia e inspeção de carnes, pescados e leite; programas de autocontrole; controle de resíduos e contaminantes; controle microbiológico de POA; programa de sanidade suídea; tecnologia e inspeção de aves, ovos, mel e derivados; p… https://www.learncafe.com/cursos/concurso-mapa-conteudo-especifico-medico-veterinario

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Curso online com certificado! Programas de Sanidade Animal

O curso de Programas de Sanidade Animal agrega quatro cursos nas áreas de aves, bovinos, suínos e equinos, com a finalidade de trazer informações essenciais e de extrema importância ao aluno, além de abordar temas de peso no concurso do MAPA.
Faça sua inscrição: https://… https://www.learncafe.com/cursos/programas-de-sanidade-animal

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Curso online com certificado! Programa de Sanidade Avícola para concursos do MAPA

A carne de frango está presente em todo o território nacional e fatores como qualidade, sanidade e preço contribuem para aperfeiçoar e crescer a produção no setor. As doenças de aspecto importante estão presentes nesse setor, tendo muito atenção a esse aspecto, pelo fato de interferir bruscamen… https://www.learncafe.com/cursos/programa-de-sanidade-avicola-para-concursos-do-mapa

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Curso online com certificado! Tecnologia e Inspeção de aves, ovos, mel e derivados para concursos do MAPA

O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango no mundo. Sendo assim, os órgãos fiscalizadores detém maior atenção, para que os produtos tenham identidade e qualidade do produto e que atendam as necessidades do consumidor, sendo reconhecidas pela empresa e seu mercado. Este curso visa essa importância e concursos que abrangem esse assunto, a Tecnologia e Inspeção de aves, ovos, mel e derivados.

Faça sua inscrição: https://www.learncafe.com/cursos/tecnologia-e-inspecao-de-aves-ovos-mel-e-derivados-para-concursos-do-mapa

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Curso online com certificado! Preparando E Limpando Carnes, Aves, Peixes E Frutos Do Mar

O curso mostra preparações feitas com as carnes antes de irem para a panela. O aluno terá exemplos de como limpar um filé, como trabalhar frutos do mar, como destrinchar e desossar aves, como proceder com miúdos e como temperar carnes, além de aprender sobre as temperaturas adequadas para cozinhar com segurança e uma série de outros truques para elaborar vários tipos de carnes.

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Curso online com certificado! Conhecendo melhor os ingredientes – Aves

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro “Cartas a um jovem chef”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita está intimamente ligado à qualidade dos ingredientes. Então, para quem deseja se aventurar nas panelas de forma amadora ou profissional, é essencial ter alguma instrução a respeito dos ingredientes. Este curso irá fornecer ao aluno um conhecimento geral sobre aves, de modo que ele possa aprender a escolher e preparar melhor os produtos e servindo de base para uma pesquisa mais ampla através de materiais mais específicos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/conhecendo-melhor-os-ingredientes-aves?ref=blog_12902

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Curso online com certificado! Técnicas culinárias – Sous Vide

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua dieta. Foram sistematizados de forma a auxiliar no trabalho com os alimentos, transformando uma necessidade básica em um prazer. Este curso dará ao aluno ferramentas para utilizar o Sous Vide, porque cozinhar é trabalhar um ingrediente aproveitando suas características e colocando-o em seu melhor momento. Após conhecer os ingredientes, devemos saber como usufruí-los. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/tecnicas-culinarias-sous-vide?ref=blog_13577

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Curso online com certificado! Ingredientes da Cozinha Profissional – Curso Completo

O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados Unidos e em navios de turismo, ensina a conhecer os ingredientes vegetais e animais, os cortes de carne, a utilização de especiarias e outros temperos na cozinha profissional ou amadora. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/curso-completo-de-ingredientes-da-cozinha-profissional?ref=blog_13046

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